Uno de los actos principales del Salón Gourmet de Madrid que se ha celebrado durante los días 22 y 25 de abril, es la elección del mejor queso español dentro del campeonato Gourmet de Quesos.

El galardón absoluto, dentro de las 15 categorías del concurso, cayó en manos del Maxorata, un queso hecho con leche de cabra canaria curado y untado en pimentón, perteneciente a la denominación de origen Majorera de Fuerteventura.

Nuestro queso, Dehesa Dos Hermanas, no ha participado en el concurso, esperemos estar en futuras ediciones, llevando nuestro semi, nuestro curado y nuestro “nuevo” añejo.

 

El palmarés para el resto de categorías fue el siguiente:

Cat. 1: Vaca Jóven

1. Sto. André joven DOP Cebreiro , Carlos Reija Fernández, Lugo
2. Garmillas tierno, Queso Las Garmillas, Cantabria
3. Son vives Semicurado DOP Mahón Menorca Artesano, Son vives, Menorca

 

Cat. 2: Vaca Curado 

1. Hijo F. Quintana Curado DOP Mahón Menorca artesano, Hijo F. Quintana, Menorca
2. Subaida curado DOP Mahón Menorca artesano, Subaida, Menorca
3. Redes DOP Casín, Quesería Redes, Asturias

 

Cat. 3: Cabra Jóven 

1. Maxorata jóven DOP Majorero, Grupo Ganaderos Fuerteventura, Fuerteventura
2. Celestina cabra, Quesos Corcuera, Toledo
3. Blancafort, Ramaders de Cabres Lleteres del Bergueda, Barcelona

 

Cat. 4: Cabra Curado 

1. Maxorata curado DOP Majorero, Grupo Ganaderos Fuerteventura, Fuerteventura
2.  Pajonales Bolaños curado, Manuel Hernández Bolaños, Gran Canaria
3. Finca Uga Pimentón, Finca Uga, Lanzarote

Cat. 5: Mezcla

1. La Pastora de Grazalema curado,  La Pastora de Grazalema, Cádiz
2. Castrocastillo, Lácteos Siete Lobas, león
3. Payoyo curado mezcla, Quesos Payoyo, Cádiz

 

Cat. 6: Pasta blanda

1. Rodonet de cabra, Formatges Artefor, Barcelona
2. Besos del Rey Silo, Rey Silo, Asturias
3. Terra, Airas Moniz, lugo

 

Cat. 7: Oveja semi

1. Remiro DOP Idiazabal, Quesería Remiro, Navarra
2. Laurus semicurado, Quesería Artesanal Laurus, Zamora
3. Gazpio DOP Idiazabal, José Inazio Ugartemendia, Guipuzcoa

 

Cat. 8: Oveja curado

1. El Bosqueño oveja curado emborrao, Quesos El Bosqueño, Cádiz
2. Pajarete oveja curado, Lopicomo, Cádiz
3. Marcos conde oveja curado, Queserías de Zamora, Zamora

 

Cat. 9: Oveja añejo 

1. La Leze DOP Idiazabal, Caserío La Leze, Álava
2. Selección Especial 1605 DOP Manchego, Quesería 1605, Ciudad Real
3. Quevedo añejo, Quesos Quevedo, Valladolid

 

Cat. 10: Tortas cuajo vegetal

1. Cremositos del Zujar, Arteserena, Badajoz
2. Gran Tajo Selección DOP Torta del Casar, Iberques Extremadura, Cáceres
3. Torta La Dehesa, Haciendas Company Spain, Salamanca

 

Cat. 11: Azules 

1. Azul Reny Picot , Industrial Quesera del Guadarrama, Madrid
2. Lara & Sara, Queixeria Prestes, Lugo
3. Peñoceo, Quesos La Peral, Asturias

 

Cat. 12: Afinados lácticos

1. Moluengo, Quesos La Rueda, Albacete
2. Sto. André, Carlos Reija Fernández, Lugo
3. Quesos de Luna, Quesería de Luna, Ciudad Real

 

Cat. 13: Ahumados

1. Jaio DOP Idiazabal, Jaio Gazta, Vizcaya
2. La Leze DOP Idiazabal, Caserío La Leze, Álava
3. Montesdeoca, Biogranja Montes de Oca, Tenerife

 

Cat. 14: Ecológicos 

1. Montes de Alcalá de cabra payoya, Quesería El Gazul, Cádiz
2. Hacienda Zorita Organic Farm, Haciendas Company Spain, Salamanca
3. La Vieja Buchaca, La Vieja Buchaca, Granada

 

Cat. 15: Con condimentos en su interior 

1. Bombón de Iruelas, Quesería Elvira García, Ávila
2. Rojo Capra, Carralejos Granja Quesería, Salamanca
3. Pascualete Trufado, Finca Pascualete, Cáceres