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Queso RESERVA de oveja leche cruda

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Queso RESERVA de oveja leche cruda

Queso RESERVA de oveja leche cruda

Queso de oveja reserva elaborado con leche cruda. Dehesa Dos Hermanas.

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Disponibilidad: En stock

34,00 €
Cantidad:

Características organolépticas.


Presenta una textura compacta y quebradiza. Su sabor ligeramente picante y sólido persiste en su extraordinario sabor en nuestro paladar. Resultado de un delicado proceso artesanal donde hemos cuidado hasta el más mínimo detalle. Hemos mantenido las propiedades autóctonas y únicas del sabor de la mejor leche de oveja de raza Lacaune. Su lenta maduración de más de 24 meses en nuestra quesería y el tratamiento de aceitado y volteo otorgan a nuestro queso su excelente fragancia y su peculiar sabor que lo hacen diferente a otros los quesos del mercado.

Información nutricional por cada 100 gramos.

  • Valor energético: 2157 kJ / 516 kcal
  • Grasas: 44 g
  • De las cuales saturadas: 30 g
  • Hidratos de carbono: 3 g
  • De los cuales azúcares: 0 g
  • Proteínas: 27 g
  • Sal: 1,3 g

Graso mínimo 55 % M.G/E.S.T.
Extracto seco 50%

Ingredientes y elaboración:
Elaborado 100% con leche cruda de oveja, fermentos lácticos, conservantes (E-1105) y sal.

  • Peso : Nuestro queso va estuchado en caja de cartón ondulado característica por su color verde. El queso va envuelto en gasa jamonera blanca protectora. Peso Neto del queso: 1.900-2.000 gramos aproximadamente.

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