Encantados con nuestro mini chef Daniel

Por nuestras cabras, ovejas y vacas, nuestros ganader@s, nuestros pastor@s, nuestros cabrer@s, nuestros vaquer@s, nuestros queser@s... #consumeQuesoANDALUZ

Y por nuestros paisajes, nuestros pueblos, nuestra calidad y por el mantenimiento de una herencia transmitida de generación en generación #porTiporMiQUESO

Nuestro queso curado de oveja Dehesa Dos Hermanas será uno de los seis finalistas del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2020 que se celebrará en el 34 Salón Gourmets el próximo mes de Junio.

El pasado jueves 20 de febrero se celebró en el Centro de Ocio Aqualón, la II Edición del Encuentro Huelva Excelencia donde nuestro queso Dehesa Dos Hermanas estuvo presente como producto agroalimentario de la provincia de Huelva. Un marco de oportunidades donde productores y compradores se reúnen para estrechar lazos comerciales y propiciar nuevas relaciones profesionales.

Ayer asistimos a un evento con nuestro queso. El acto de despedida del torero Víctor Puerto en la sede de la Fundación Caja Rural del Sur de Sevilla.

Vamos a hablar en nuestro blog de una tienda con mucha historia, peculiar y donde no falta de nada. Situada en Carmona, Sevilla, al paso de una de las puertas de su muralla, concretamente en la Puerta de Sevilla.

Los entrenadores de los primeros equipos del Real Betis Balompié, Coosur Real Betis, Real Betis Féminas, Real Betis Futsal (Rubí, Curro Segura, Antonio Contreras y Juan Antonio Miguel García (Juanito),..) ofrecieron el pasado jueves una charla coloquio sobre la gestión de grupos y líderes en la alta competición.

Según la Organización Interprofesional Láctea (INLAC), España tiene el cuarto mayor censo de cabaña de ovino de la UE, está por detrás de Rumanía, Italia y Grecia.

El queso de Andalucía ha dado sabor a la Feria más importante del sector agroalimentario de nuestra región, Andalucía Sabor, que ha reunido en Sevilla a empresas, productos y profesionales del sector alimentación y de la alta gastronomía.

El pasado fin de semana se celebró la II edición de la Andévalo Cup en Santa Bárbara de Casa, un torneo que durante 3 días reúne a más de 300 niños y niñas de las categoría de fútbol base Benjamín y Alevín; desde clubes tan importantes como el Real Betis Balompié, el Real Club Recreativo de Huelva a otros más nuevos y no menos importantes como el reciente constituido Huelva Descubridora.

Quesería Dehesa Dos Hermanas en su apuesta comercial por ser el Queso de Andalucía ha considerado al Real Betis como un equipo que ejemplifica la filosofía de la quesería, “gustar a todo el mundo y ser un modelo referente para Andalucía”. Nunca dejando de lado otros equipos y entidades deportivas señeras de los valores de Andalucía como nuestro decano el Recreativo de Huelva, el Sevilla, el Cádiz, el Málaga, el Granada, el Jaén el Córdoba y el Almería.

Un picnic asegurado con nuestro semicurado para un día de playa o de campo.
El rey del picoteo matutino o vespertino es nuestro queso Curado.
El placer de un buen postre reservado para nuestro queso más viejo.

El próximo 5 de julio se inaugurará en Ayamonte una exposición que reunirá las pinturas de 21 mujeres de la localidad onubense. Bajo el nombre de “Luz de mujer Sorolla 100 años después”, la muestra abrirá los actos de conmemoración del Año Sorolla en Ayamonte (Huelva).

Sin duda alguna la Denominación de Origen Protegida Queso Manchego es la más internacional y más reconocida de los quesos españoles. Un gigante, que en tierra de molinos; defiende su origen, su proceso de fabricación y sobre todo, la imagen de cualquier elemento que defina a nuestro escritor más internacional, Cervantes y su obra Don Quijote...

El próximo día 1 de junio celebramos el Día Mundial de la Leche,… y como premio te regalamos una de nuestras simpáticas tazas para que te tomes tu ración diaria de leche, café, infusión, o agua...

Cuando hablamos de queso y hablamos de nuestro queso de oveja elaborado con leche cruda recién ordeñada y que ha sido cuidadosamente tratada en el mismo entorno natural, estamos hablando de “pura magia” para el paladar más exigente.

Toda idea es buena si se trata de informar y publicitar un queso, una Denominación de Origen. Y eso es lo que está consiguiendo la D.O. Cabrales con sus subastas semestrales de queso cabrales. ¿Conseguir ser el queso más caro del mundo? Pero ¿a qué precio? - a 6.085 euros el kilo.

Este fin de semana se celebró en la localidad gaditana de Villaluenga del Rosario la XI Feria del Queso Artesanal de Andalucía. Han participado en esta edición un total de 33 queserías, la mayoría andaluzas, además de queserías de otras denominaciones como Cabrales (Asturias), Torta del Casar extremeñas o Idiazabal del País Vasco.

Una feria que ha subido en más de un 50% el número de expositores. Más de 100.000 visitantes “profesionales”, casi 2.000 expositores y 47.000 productos gourmet, entre ellos nuestras tres variedades de quesos gourmets, semicurado, curado y reserva.

Nuestras tres variedades de quesos Dehesa Dos Hermanas han estado presentes, un año más, en la Feria Ganadera de la Puebla de Guzmán. Decimosegunda edición que ha tenido lugar en la localidad andevaleña este pasado fin de semana.

Queso Dehesa Dos Hermanas participará por segundo año consecutivo en la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, Salón Gourmets, que se celebra en el recinto ferial Ifema de Madrid del 8 al 11 de abril. Un total de 30 empresas del sector agroalimentario onubense van a tener la oportunidad de dar a conocer sus productos en la mayor muestra dirigida al profesional nacional e internacional del sector; hostelería, restauración, distribución agroalimentaria, catering, comercio especializado, gourmet y delicatessen.

Dentro del marco de la XII Feria Ganadera que se celebra en la localidad onubense de Puebla de Guzmán, ayer celebramos de la mano de la Cooperativa OVIPOR la Jornada denominada “Dehesa y Gastronomía” reuniendo en torno a un centenar de profesionales, ganaderos y restauradores en un entorno tan privilegiado como es la comarca del Andévalo.

Queso Dehesa Dos Hermanas recibe en la primera edición del Concurso Nacional “Maestro Quesero. MQ 2019” del I Salón del Queso de Andalucía el premio a la categoría Curado de Oveja.

¿Qué mejor que regalar queso en este día tan especial para tu papá? Con el código DIADELPADRE consigue un descuento directo de 5 euros en todos los quesos enteros, sin compra mínima. 

Nadie duda tiene duda de que existen vinos que maridan a la perfección con ciertos quesos.  Sin embargo, no todo es el vino. De ahí, que busquemos cuáles son los mejores alimentos para combinarlos con nuestro queso Dehesa Dos Hermanas.

Cada uno de nuestros quesos permanecen un largo periodo de tiempo en nuestras cámaras de maduración, lugar donde nuestra maestra quesera realiza las tareas de cepillado del moho y aceitado de cada uno de nuestros quesos de forma manual.

Seguro que alguna vez ha visto en televisión imágenes de una carrera alocada colina abajo detrás de un queso rodante. Pues bien, es una cita que se celebra anualmente en Inglaterra a finales del mes de mayo denominada ‘Gloucestershire's annual Cheese Rolling Festival’ y que se ha convertido en ineludible para quienes añoren el programa televisivo ‘Humor amarillo’.

Quién no ha recibido alguna vez una visita… ¡sorpresa! tus amigos y familia han llegado a casa para cenar y no sabes qué preparar. Pensamos en algo rápido y fácil de hacer y lo primero que se nos viene a la cabeza es…¡una tabla de quesos!  En ocasiones como esta, una buena tabla puede sacar de más de un apuro. Por ello, hoy te traemos todas la claves para crear la tabla de quesos perfecta.  

El Black Friday se vuelve verde en Dehesa Dos Hermanas y tiramos la casa por la ventana. TODOS nuestros quesos enteros (2kg.) tendrán 5 euros de descuento directo, ¡una oportunidad perfecta e irrepetible para comprar tu queso de cara a las fiestas navideñas. ¡Aprovecha, solo estará disponible hasta el domingo!

Queso Dehesa Dos Hermanas ha recibido la Mención del Jurado en los X Premios Andanatura, un evento que se celebró en las Cocheras del Puerto de Huelva el pasado 29 de octubre. Estos galardones los concede la Fundación Andanatura a los mejores productos de los Espacios Naturales de Andalucía.

El refranero popular es sabio y, además, extenso y prolífero. Buceando en sus centenares de entradas hemos encontrado estos refranes donde el queso es el protagonista. ¿Cuántos de ellos conocías?

Asomarnos a la gran pantalla es hacerlo a un espejo de la vida misma y basta echar un vistazo a algunos de los títulos más taquilleros para comprobar como el queso es todo un protagonista digno de la mejor alfombra roja.

El cine y la televisión nos han hecho creer que a los ratones les encanta el queso. Ratatouille, Tom y Jerry… estos pequeños roedores de ficción hacían lo imposible por conseguir un pedazo de este manjar pero, ¿es cierto que los ratones comen queso?

En Queso Dehesa Dos Hermanas puedes comprar queso de oveja online y te lo enviamos a casa en 48 horas. ¡De la Dehesa a tu mesa!

Es uno de los alimentos estrella en la dieta mediterránea, aunque existen muchos mitos sobre su consumo. Se suele pensar que el queso engorda y que tiene muchas calorías pero, ¿es realmente así? ¿cuáles son los factores que nos han llevado a ‘demonizar’ este alimento con tantos beneficios para la salud?

Lo amamos, lo deseamos pero seguro hay cosas sobre este alimento indispensable en nuestra dieta diaria que todavía no conocías. Toma buena nota y presume de ser un turófilo documentado. ¿Que qué es eso? Sigue leyendo las 10 curiosidades del queso ;)

La tarta de queso es un postre que nunca falla. Si además la preparamos con queso Dehesa Dos Hermanas, tendrá un sabor intenso y especial que encantará a todos aquellos que la prueben. Compartimos la receta paso a paso.

¿Dónde comprar Queso Dehesa Dos Hermanas? En este mapa puedes encontrar los puntos de venta física del Queso Dehesa Dos Hermanas. Si no encuentras un punto cercano a ti, pídelo a través de la web y te lo enviamos en 48 horas.

En Queso Dehesa Dos Hermanas adelantamos las rebajas con una súper promoción: 5 euros de descuentos en todos los pedidos sin importe mínimo con el código REBAJAS. Si además tu pedido, antes de aplicarle el descuento, supera los 30 euros... ¡tienes gastos de envío gratuitos!

El queso de oveja, además de ser delicioso, aporta multitud de beneficios a nuestra salud. Por su elevado aporte en proteínas, vitaminas y minerales, el queso de oveja es uno de los más recomendados para incluir dentro de la dieta mediterránea. Entre las propiedades del queso de oveja:

A través de nuestra página de Facebook hemos convocado un concurso para elegir los nombres de las dos simpáticas ovejas que representarán a la quesería. Hemos recibido cientos de propuestas que nos han encantado, pero finalmente los nombres elegidos son...

Queso Dehesa Dos Hermanas formó parte de la decimoprimera Asamblea de Euro-Toques España, que se celebró en Huelva del 22 al 24 de abril y en la participaron más de 200 prestigiosos cocineros de todo el país.

Los productos de la quesería han irrumpido en Alimentaria 2018 de la mano de la Diputación de Huelva y junto a otras doce empresas alimentarias onubenses. Por esta feria han pasado cerca de 150.000 personas, convirtiéndose en un escaparate internacional para el queso Dehesa Dos Hermanas.

El queso curado se llevó el primer premio de su categoría en el concurso celebrado en Villaluenga del Rosario (Cádiz), mientras que el semicurado se llevó la plata y el reserva el bronce

En nuestro blog de quesos Dehesa Dos Hermanas y nuestro paseo por todos los quesos con DOP españoles vamos a hacer una parada en Fuerteventura y conocer uno de sus emblemas, el queso Majorero que desde 1996 mantiene su Denominación de Origen Protegida en seis municipios de la isla.

La gran variedad de quesos que encontramos en los diferentes mercados del mundo hacen que el “queso” sea  el producto favorito de las mesas. Gracias bacterias, hongos y partículas vivas porque dais sentido a esta maravilla de sabores, porque sois el simple vehículo que extiende la vida de la leche.

Serrana, verata y retinta son las razas de cabras que dan fruto a uno de los mejores quesos de Extremadura, el D.O Ibores. Un queso graso especial producto del ordeño de este ganado de la zona de los Ibores y Valle del Jerte de Extremadura.
El queso Ibores está elaborado con leche de cabra cruda, cuajo y sal. Una curación mínima de 2 meses para el semicurado y otros tipos como al pimentón.

El pasado jueves tuvo lugar en el Ayre Hotel Sevilla la IX edición Premios Andanatura al Mejor Producto de los Espacios Naturales de Andalucía que organiza cada año la fundación Andanatura para el desarrollo Socioeconómico Sostenible que subvenciona la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía.

Isaac Fernández Sanvisens y Laura Martí han creado para la editorial Lince, la guía de los mejores quesos que encontraremos en los supermercados españoles. “Los Superquesos” Un libro que sirve para guiar al consumidor y aconsejarle a la hora de seleccionar un buen queso cuando está realizando sus compras en las grandes superficies.

El pasado martes día 17 se celebró el acto de elección de la nueva Capital Gastronómica que reemplazará a Huelva para el año 2018. León fue la ganadora con su proyecto “León, Manjar de Reyes” desbancando a Cuenca que presentaba candidatura por segundo año consecutivo.

El ordeño tradicional es una labor que viene realizándose desde hace miles de años, desde que el hombre tuvo la necesidad de sacar la leche de aquellos primeros animales que fue domesticando y agrupando en pequeños rebaños. Una tarea que con el paso de los años viene extinguiéndose por el avance del ordeño automático.

Hablar de un queso canario, suena raro, ya que imaginamos a Canarias como una zona, desértica llena de playas y con poca vegetación. Pues no es así, la climatología y la altura hacen de la isla un enclave perfecto para que se desarrolle el pastoreo de transhumancia por grandes montañas verdes ricas en pastos.

Murcia tierra de contrastes y sensaciones también tiene un queso DOP, su naturaleza pura y su tradición ganadera, gracias a 8 queserías y más de 100 ganaderías.

El queso es un alimento con un gran valor nutricional que contiene de forma concentrada la mayoría de los nutrientes de la leche

Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), cada persona consumió 73 litros de leche de media en el año 2014, pero esta cantidad no es suficiente para una correcta alimentación.

Uno de los actos principales del Salón Gourmet de Madrid que se ha celebrado durante los días 22 y 25 de abril, es la elección del mejor queso español dentro del campeonato Gourmet de Quesos.

De los 23 quesos con Denominación de Origen Protegida DOP hay que destacar los procedentes de Extremadura y sobre todo las Tortas. En este artículo que elaboramos en Quesería Dehesa Dos Hermanas nos vamos a centrar en la Torta de la Serena, diferenciándose de la del Casar en la raza de oveja de la que se obtiene la leche cruda, así como del cuajo utilizado para su elaboración, que es obtenido de la flor del cardo silvestre.

Nuestro queso Dehesa Dos Hermanas ha sido uno de los grandes protagonistas del Congreso de Alta Gastronomía en Miniatura dedicado a profesionales de la cocina que se ha celebrado en Huelva del 12 al 14 de marzo en la Casa Colón.

Procedente de la vaca frisona y allá en los pirineos catalanes, se produce un queso con Denominación de Origen Protegida de excelente calidad gracias al marco incomparable donde se produce, los verdes pastos y frondosas montañas de la cordillera que separa a España de Francia.

No a todas las mujeres se les conquista con flores y chocolate. Son las acciones, los hechos, las palabras, las sonrisas y más detalles inmateriales que materiales los que nos hacen creer en el amor. Seducir el alma de la persona amada es sabiduría, es saber esperar, es saber observar, es saber madurar, es saber curar, es saber decir…. Te quiero.

Este año el Mercado del Queso Artesano de Aracena crece en el número de queserías participantes, con un total de 27, y además en días de celebración, por la peculiaridad que presenta el puente de la Constitución, que lleva a ampliar a dos fines de semana, entre los días del 3 al 6 de diciembre y del 8 al 11, con un descanso el día 7.

El comité organizador de los Wolrd Cheese Awards, el prestigioso concurso de quesos más famoso, ha publicado los resultados del certamen celebrado en San Sebastián los pasados días 16, 17 y 18 de noviembre. Por tercer año consecutivo nuestro queso curado de oveja elaborado con leche cruda ha obtenido la medalla de plata.

Culturalmente el queso lleva la “coletilla” de adicto o alimento que crea adicción, pero ¿por qué? ¿por qué gusta tanto el queso? Eso nos preguntamos nosotros aquí, pero no estamos de acuerdo con la mala prensa que hace un año desgajó un estudio y partiendo de una de sus consideraciones, tachó al queso de “droga”

La semana pasada nos visitó a la quesería y a la finca Dehesa Dos Hermanas un equipo de grabación de Radio Televisión Española para realizar un reportaje para el programa Aquí hay trabajo que emite todas las mañanas La2.

El pasado 1 de Octubre concluyó en el Campo de Glof de Islantilla el circuito Passport Tour que ha reunido por distintos campos de Andalucía durante todo el verano a profesionales del Golf.

Seguimos creciendo y ampliando nuestro mapa de puntos de venta por toda la geografía española.

El queso Casín se caracteriza por la singularidad en su elaboración, su picantez y su sabor peculiar. Sorprendente y distinto, es un queso que se identifica con el lugar, con la gente y con el entorno.

Actualmente la importancia de elegir un buen queso se está igualando a la de elegir un buen vino para que el evento cumpla con las expectativas de todos los asistentes.

Así es el queso más tradicional de cabra de La Rioja, autóctono de la Sierra de Cameros, el queso Camerano. Así que no solo hay vinos en La Rioja, sino un queso de cabra con Denominación de Origen Protegida.

El Festival del queso rodante o Cooper's Hill Cheese-Rolling and Wake se celebra todos los últimos lunes del mes de Mayo.

Abierto el plazo de inscripción para participar en los Premios Cincho 2016. Queso Dehesa Dos Hermanas participará en esta nueva edición de los premios que se celebran en Castilla y León.

No hace ni un año que la quesería Dehesa Dos Hermanas decidió dar salida al mercado a su queso de 3 meses de curación, el semicurado de la etiqueta roja. 

El queso Arzúa-Ulloa es uno de los quesos gallegos por excelencia con Denominación de Origen Protegida. Se presentan en piezas redondas que van desde el ½ kilo hasta los 3 kilos.

Para dar a conocer la comarca de Vitigudino, las Arribes y, cómo no, el queso se ha creado este concurso internacional en la localidad salmantina de Hinojosa del Duero.

Reportaje realizado por Antonio Jesús Mora Caballero para la publicación Negocios del periódico El País el pasado Sábado día 2 de Abril. Entrevista a nuestra maestra quesera Inmaculada Rodríguez Cabello, que en 3 años nos cuenta su experiencia de pasar de ser ama de casa a ser maestra quesera.

Por la forma que presenta su queso, se trata de un manjar con “corona o gorro de cocinero” tanto por su forma estructural como por las fuentes históricas que dan fe que fue ya un producto degustado por los Reyes Católicos, Carlos III e Isabel de Portugal. Durante el siglo XVIII fue el queso más caro de España, y cuarto de Europa detrás del Brie, Marolles y Neufchatel.

En nuestra Dehesa tenemos todo el control del proceso desde la siembra de la semilla hasta la obtención de nuestro magnífico queso. Desde la recría del cordero al ordeño de la leche que finalmente llega a nuestra quesería.

En nuestro recorrido por los quesos DOP españoles nos vamos a Cantabria donde se elabora artesanalmente el queso "Picón Bejes-Tresviso" en los términos municipales de la comarca de Liébana y Ayuntamiento de Peñarrubia, siendo Bejes y Tresviso los núcleos queseros fundamentales de esta zona.

El puente de Andalucía desde hace 12 años viene siendo la fecha en el calendario donde el pueblo de Santa Bárbara de Casa (Huelva) celebra su gran feria de muestras Gastronómica, Turístico y Transfronteriza. 

Dentro de nuestro recorrido por los quesos españoles con denominación de origen vamos a cruzar el Mediterráneo y trasladarnos a las Islas Baleares, allí nació un tipo de queso artesano que guarda una ancestral y milenaria manera de fabricarse, el Queso de Mahón Menorca DOP.

Una de las características diferenciadoras en los quesos es su proceso de elaboración, hablamos del empleo de leche pasteurizada o leche cruda de oveja, Pero, ¿cuales son las diferencias?, ¿cual es mejor, el queso de leche cruda o el de pasteurizada? En Dehesa Dos Hermanas todos nuestros quesos son fabricados con leche cruda recién ordeñada de las ovejas de la propia finca.

Mañana dará comienzo la ruta Vino y Queso Sabe a Beso en la localidad murciana de Jumilla, que durante todo un mes se celebrarán en 24 locales de la localidad.

El queso Idiazabal está hecho con leche cruda de oveja latxa o carranzana una raza autóctona del País Vasco. La oveja latxa es un animal pequeño cuyo ordeño produce una cantidad de leche limitada, pero de una gran calidad.

Durante estos días previos a la Navidad si hay un punto de venta especial para comprar el mejor marisco y pescado congelado en Huelva, ese es FRIPESA, uno de los referentes en Huelva para adquirir el mejor producto del mar y llevarlo a tu mesa.

Como todos los años nuestro queso Dehesa Dos Hermanas será uno de los principales productos a degustar en esta feria del queso artesanal que desde hace 14 años se viene celebrando en la localidad onubense de Aracena. 

Los prestigiosos World Cheese Awards 2015 de Gran Bretaña le otorgan dos premios de plata a Dehesa Dos Hermanas Galardones en las categorías de curado y semicurado.

Huelva tiene un lugar peculiar donde todo turista que acuda a la ciudad debe de visitar, el Mercado del Carmen, al que denominaron Nuevo, pero que vulgarmente los ciudadanos conocen como “La Plaza”. Sin duda pasear por sus calles es encontrar lo mejor de la materia prima de primerísima calidad que produce la provincia de Huelva. 

El queso Gamoneu es un queso graso, madurado, de corteza natural, elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, ligeramente ahumado y con leves afloraciones de penicilliun en los bordes.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los premios a los mejores quesos de 2015 en sus distintas categorías, así como el premio “Alimentos de España al mejor queso 2015”.

En Huelva capital en la céntrica calle Concepción, frente a la Iglesia del mismo nombre se encuentra Alimentación Los Ángeles, un negocio familiar que apunto de cumplir el SIGLO de existencia perdura junto a tiendas de moda en el epicentro comercial de todos los onubenses.

Una de nuestras maravillas gastronómicas, fruto del esfuerzo de pastores que desde el corazón de los Picos de Europa conservaron la tradición y la curación de un queso en cuevas naturales, el queso Cabrales.

Se trata de una raza de origen francés que toma su nombre de los montes de Lacaune de Tan Francia y que posteriormente se difundirá por toda la cuenca de Roquefort.

Mañana concluye la XX Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico, III Semana del Jamón de Aracena que se viene celebrando desde el pasado día 15 de Octubre. Diez días donde también se celebra la Ruta de la Tapa Ibérica con la participación de 14 mesones, bares y restaurantes de la localidad onubense con tapas ibéricas a 2 €.

Este fin de semana nuestro sibarita nos invita a visitar el Valle de Cidacos en La Rioja, donde se celebra esta fiesta del queso artesano. Concretamente a Munilla, una localidad con tan sólo 58 habitantes y que reunirá durante este evento a más de 5.000 visitantes.

Conocer nuestros quesos españoles de la mano de Dehesa Dos Hermanas. En nuestro apartado de quesos del mundo hoy nos paramos en España y en sus quesos, haremos un recorrido por los principales quesos D.O.P. y otros. Comenzaremos por el Afuega'l Pitu un queso asturiano.

El próximo Domingo día 18 

Desde el pasado mes de Septiembre Quesería Dehesa Dos Hermanas vende sus quesos a través de su página web y presta un servicio de venta al profesional y al público general. Un paso adelante que el mercado actual nos ha obligado a dar y así consolidar nuestros productos entre las mejores marcas de queso de oveja de España.

Teba celebra desde hoy y hasta mañana su declarada Fiesta de Singularidad Turística Provincial, La Fiesta del Queso. Se espera, al municipio malagueño, la visita de más de 10.000 visitantes y reunirá a más de 50 queserías de toda España.

A la hora de degustar un gran queso como el Dehesa Dos Hermanas, creemos que es necesario contar con una buena herramienta que nos permita sentir con más placer todo su gran sabor.

En torno a 15.000 personas degustarán este fin de semana más de 8.000 kilos de queso en la localidad cordobesa de Zuheros que celebra su XII Fiesta del Queso.

“De Italia la Mozzarella, el Parmesano, el Gorgonzola...” Pero nuestro conocimiento de los quesos italianos va a llegar más allá del internacional queso de las pizzas. Debemos remontarnos a los más de 6 siglos de dominación romana para saber que a los romanos les encantaba el queso y que era un producto principal en su dieta. Su valor nutricional, conservación y fácil transporte le dieron esa importancia que se ha ganado con los años.

Hemos creado un mapa con los principales puntos de venta de nuestro queso de oveja Dehesa Dos Hermanas. Te lo ponemos tan fácil que a un sólo clic puedes descubrir tu punto de venta más cercano. 

Ándale, ándale,... hoy os traemos una receta típica mexicana, tacos con queso, pero con nuestro queso Dehesa Dos Hermanas, que le darán ese toque de sabor tan explosivo... Se trata de un plato de fácil elaboración y que te irá muy bien para realizar un entrante o un plato
frío, recomendable para estos días de verano.
En primer lugar debemos olvidarnos de hacer la masa de tortitas ya que estas se venden ya cocidas en cualquier supermercado.

Daremos un paseo por como tuvo lugar la aparición o el origen de la tapa de queso de oveja en la mesa andaluza y cómo ha llegado a los mejores templos gastronómicos denominados "cheese bar" donde el auténtico protagonista es el queso.

Abrimos con los Quesos irlandeses un apartado en nuestro blog donde hablamos sobre los quesos del mundo. Irlanda no es una tierra tradicional en la fabricación de quesos, pero en estos últimos años multitud de granjas de la Isla Esmeralda están sacando al mercado unos excelentes quesos artesanales, lo que han convertido a Irlanda en uno de los 10 países exportadores de queso principales. De esta pequeña isla salen los más exquisitos quesos, únicos por su sabor y muy apreciados por los amantes al queso. Su ingrediente secreto, una tierra rica, verde y fértil donde vacas, cabras y ovejas producen una leche de excepcional calidad.

Los quesos se clasifican según una escala de tiempo que tiene que ver con su sabor y su curación, normalmente hablamos de frescos, semicurados, curados y añejos o reservas.

El programa de cocina de Canal Sur "Cómetelo" se trasladó a nuestra finca Dehesa Dos Hermanas de Santa Bárbara de Casa (Huelva) donde se
crían ovejas de raza ‘laucane’. En palabras de su cocinero-presentador, Enrique Sánchez: "Hay recetas e ingredientes que están muy
elaborados, pero una cuñita de queso en una mesa con unos buenos comensales, es un auténtico manjar".

Las sopas con pan y queso son muy populares en todos los países europeos. La sopa con cebolla fue mundialmente famosa en París y es una de las estrellas de la cocina francesa. En este plato vamos a elaborar una sopa francesa con pan tostado y queso Dehesa Dos Hermanas derretido.

Dehesa Dos Hermanas es una finca con carácter agrícola y ganadera situada en una zona de dehesas en santa Bárbara de Casa en la región onubense del Andévalo.

La calidad de nuestro queso ha sido premiada en los "World Cheese Awards" el concurso más importante del mundo del queso, que se celebró en Londres el pasado mes de Noviembre.