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En los primeros años de la década de los años ochenta se trajeron a Dos Hermanas varias partidas de ovejas, meticulosamente seleccionadas, de las ganaderías más acreditadas de la Mancha, y desde entonces no ha cesado el esfuerzo por mejorar su calidad salud y confort, etc....

Las primeras merinas fueron sustituidas por manchegas. Luego, se produjo la absorción de las manchegas a través de cruces con los machos de la raza Lacaune.

En nuestro rebaño se encuentra, hoy, el núcleo más importante de España de la raza Lacaune y con las ratios equiparables a Rayon de Roquefort.