El poseer en nuestra finca una cabaña que supera las 20.000 cabezas, a diario recogemos todo su estiércol, que mejor fertilizante respetusoso con el medio ambiente.
En Dehesa Dos Hermanas poseemos una zona adecuada a tal efecto; el tratamiento de los residuos gracias a la construcción de un espacio abierto de compostaje con más de 10.000 m2 para la producción de nuestro propio abono o compost.
En esta zona de la finca estabilizamos microbiológicamente los residuos orgánicos de nuestros rebaños para convertirlos en el fertilizante y nutriente para nuestras plantaciones. Siendo el estiércol de oveja uno de los mejores para los procesos de fertilización.
El tratamiento es muy sencillo, a la vez que no contaminante, consiste en volcar en hileras todos los desechos de las ovejas, formando pilas alineadas. Una máquina volteadora acoplada a un tractor las va removiendo, esparciendo y triturando para que en unos 90 días estén listas para usar como abono de nuestras plantaciones.