
Un Cabrales, el queso subastado más caro del mundo
Toda idea es buena si se trata de informar y publicitar un queso, una Denominación de Origen. Y eso es lo que está consiguiendo la D.O. Cabrales con sus subastas semestrales de queso cabrales. ¿Conseguir ser el queso más caro del mundo? Pero ¿a qué precio? - a 6.085 euros el kilo.
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¿Cuántas calorías tiene el queso de oveja?
Es uno de los alimentos estrella en la dieta mediterránea, aunque existen muchos mitos sobre su consumo. Se suele pensar que el queso engorda y que tiene muchas calorías pero, ¿es realmente así? ¿cuáles son los factores que nos han llevado a ‘demonizar’ este alimento con tantos beneficios para la salud?
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10 curiosidades del queso que te dejarán con la boca abierta
Lo amamos, lo deseamos pero seguro hay cosas sobre este alimento indispensable en nuestra dieta diaria que todavía no conocías. Toma buena nota y presume de ser un turófilo documentado. ¿Que qué es eso? Sigue leyendo las 10 curiosidades del queso ;)
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El queso, uno de los alimentos favoritos en las mesas del mundo entero
La gran variedad de quesos que encontramos en los diferentes mercados del mundo hacen que el “queso” sea el producto favorito de las mesas. Gracias bacterias, hongos y partículas vivas porque dais sentido a esta maravilla de sabores, porque sois el simple vehículo que extiende la vida de la leche.
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Del ordeño tradicional al ordeño automático. Un paseo por la historia del ordeño.
El ordeño tradicional es una labor que viene realizándose desde hace miles de años, desde que el hombre tuvo la necesidad de sacar la leche de aquellos primeros animales que fue domesticando y agrupando en pequeños rebaños. Una tarea que con el paso de los años viene extinguiéndose por el avance del ordeño automático.
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