Medio Queso Semicurado Dehesa Dos Hermanas
Medio queso SEMICURADO Dehesa Dos Hermanas.
Medio Queso Semicurado Dehesa Dos Hermanas
Medio queso SEMICURADO Dehesa Dos Hermanas.

Medio queso SEMICURADO Dehesa Dos Hermanas.

19,00 €
Impuestos incluidos

Medio Queso SEMICURADO de oveja leche cruda

Medio Queso Semicurado Dehesa Dos Hermanas

 

Queso de oveja Dehesa Dos Hermanas semicurado de mínimo 3 meses de curación. Peso neto del queso: entre 950-1.000 gramos aproximadamente. Sabor intenso, textura tierna y cremosa al paladar. El queso va envuelto en gasa jamonera blanca protectora y va estuchado en caja de cartón ondulado característica por su color verde.

El queso Dehesa Dos Hermanas se elabora en la propia finca de forma artesanal con leche cruda, cuajo y sal. Seleccionamos la leche del final del periodo de lactación de nuestras ovejas de raza Lacaune, para realizar un proceso de fabricación tradicional de cuajo, corte y prensado. Posteriormente, el queso prensado pasa por un baño de salmuera y a continuación a la cámara de maduración y afinado, donde permanecerá un largo periodo de tiempo, con el mimo de nuestra maestra quesera. Durante este periodo se le dará volteo y aceitado frecuentes, hasta conseguir un producto con la textura y sabor característicos de un queso Dehesa Dos Hermanas.

Peso
Nuestro queso va estuchado en caja de cartón ondulado característica por su color verde.Peso Neto del queso: Entre 950-1.000 gramos aproximadamente.
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