Medio queso de oveja curado Dehesa Dos Hermanas
Medio queso CURADO de oveja Dehesa Dos Hermanas.
Medio queso de oveja curado Dehesa Dos Hermanas
Medio queso CURADO de oveja Dehesa Dos Hermanas.

Medio queso CURADO de oveja Dehesa Dos Hermanas.

21,00 €
Impuestos incluidos

Medio Queso CURADO de oveja leche cruda

Medio queso de oveja curado Dehesa Dos Hermanas

 

Queso de oveja Dehesa Dos Hermanas curado de mínimo 9 meses de curación. Peso neto del queso: entre 900-950 gramos aproximadamente. Sabor intenso y persistente, textura compacta y cremosa al paladar. El queso va envuelto en gasa jamonera blanca protectora y va estuchado en caja de cartón ondulado característica por su color verde.

El queso Dehesa Dos Hermanas se elabora en la propia finca de forma artesanal con leche cruda, cuajo y sal. Seleccionamos la leche del final del periodo de lactación de nuestras ovejas de raza Lacaune, para realizar un proceso de fabricación tradicional de cuajo, corte y prensado. Posteriormente, el queso prensado pasa por un baño de salmuera y a continuación a la cámara de maduración y afinado, donde permanecerá un largo periodo de tiempo, con el mimo de nuestra maestra quesera. Durante este periodo se le dará volteo y aceitado frecuentes, hasta conseguir un producto con la textura y sabor característicos de un queso Dehesa Dos Hermanas.

Información nutricional queso curado Dehesa Dos Hermanas

Peso
Nuestro queso va estuchado en caja de cartón ondulado característica por su color verde.Peso Neto del queso: Entre 950-1.000 gramos aproximadamente.
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