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Un grupo de expertos del 10th ISVC 2023 Congreso Internacional del Ovino visitan las instalaciones de Dehesa Dos Hermanas
Ayer domingo tuvimos la visita a nuestras instalaciones de la finca Dehesa Dos Hermanas de un nutrido grupo de expertos del ovino de todo el mundo. El grupo de especialistas, en su mayoría veterinarios de ovino están alojados en Sevilla para celebrar durante estos días el Congreso Mundial de Veterinarios del Ovino (10th International Sheep Veterinary Congress ISVC).
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Nos unimos al primer aniversario de Finca Alfoliz #alfolizidad
Oler las brasas de encina, de olivo y naranjo. Escuchar el crepitar de la leña. Saborear ese matiz ahumado e inconfundible que sólo aportan las llamas. Esta es la base de nuestra cocina: sabrosa, libre y con los pies en la tierra. La verdura de temporada de nuestros huertos y la carne madurada, protagonizan una carta viva que fluye con la naturaleza.
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Inmaculada Rodríguez, nuestra maestra quesera, ha sido galardonada con el premio Mujeres Ejemplares 2022
La gala tendrá lugar el próximo 2 de abril en el Teatro Municipal de Cartaya. Desde Santa Bárbara de Casa está al frente de la empresa que elabora el queso que conquista paladares de todo el mundo. Dehesa Dos Hermanas. Mujeres imparables y ejemplares.
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Nuestro queso de oveja entre las excelencias gastronómicas de la provincia de Huelva
El pasado jueves 20 de febrero se celebró en el Centro de Ocio Aqualón, la II Edición del Encuentro Huelva Excelencia donde nuestro queso Dehesa Dos Hermanas estuvo presente como producto agroalimentario de la provincia de Huelva. Un marco de oportunidades donde productores y compradores se reúnen para estrechar lazos comerciales y propiciar nuevas relaciones profesionales.
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Ilusión, familia, convivencia y…fútbol, base de la II Andévalo Cup patrocinada por nuestro queso
El pasado fin de semana se celebró la II edición de la Andévalo Cup en Santa Bárbara de Casa, un torneo que durante 3 días reúne a más de 300 niños y niñas de las categoría de fútbol base Benjamín y Alevín; desde clubes tan importantes como el Real Betis Balompié, el Real Club Recreativo de Huelva a otros más nuevos y no menos importantes como el reciente constituido Huelva Descubridora.
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Queso Dehesa Dos Hermanas se suma a conmemorar los actos del Año Sorolla en Ayamonte
El próximo 5 de julio se inaugurará en Ayamonte una exposición que reunirá las pinturas de 21 mujeres de la localidad onubense. Bajo el nombre de “Luz de mujer Sorolla 100 años después”, la muestra abrirá los actos de conmemoración del Año Sorolla en Ayamonte (Huelva).
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Nuestro queso gourmet solo apto para los paladares más exigentes
Cuando hablamos de queso y hablamos de nuestro queso de oveja elaborado con leche cruda recién ordeñada y que ha sido cuidadosamente tratada en el mismo entorno natural, estamos hablando de “pura magia” para el paladar más exigente.
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Los productos ecológicos del Andévalo y OVIPOR protagonistas en la jornada Dehesa y Gastronomía.
Dentro del marco de la XII Feria Ganadera que se celebra en la localidad onubense de Puebla de Guzmán, ayer celebramos de la mano de la Cooperativa OVIPOR la Jornada denominada “Dehesa y Gastronomía” reuniendo en torno a un centenar de profesionales, ganaderos y restauradores en un entorno tan privilegiado como es la comarca del Andévalo.
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Diferencias entre el queso curado, semicurado y de reserva
Cada uno de nuestros quesos permanecen un largo periodo de tiempo en nuestras cámaras de maduración, lugar donde nuestra maestra quesera realiza las tareas de cepillado del moho y aceitado de cada uno de nuestros quesos de forma manual.
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