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Un ratito de @alfolizidad y nuestros quesos en el Finca Alfoliz Fest 23
Dehesa Dos Hermanas participó la semana pasada en el Finca Alfoliz Fest 23, donde un millar de asistentes se dieron cita en el restaurante del Grupo Xanty Elías para disfrutar de platos, productos de la sierra combinados con vinos de la tierra y cómo no, nuestro queso.
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El queso más gourmet se consagra en una exquisita receta y maridado con vinos del Condado de Huelva
Hace dos años que el queso Dehesa Dos Hermanas obtuvo el segundo premio al Mejor Queso de España en el Salón Gourmets dentro de la categoría queso de oveja curado. En esta ocasión hemos acudido a la cita con actividades y talleres, además de ser uno de los ingredientes de una receta allí elaborada.
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Un grupo de expertos del 10th ISVC 2023 Congreso Internacional del Ovino visitan las instalaciones de Dehesa Dos Hermanas
Ayer domingo tuvimos la visita a nuestras instalaciones de la finca Dehesa Dos Hermanas de un nutrido grupo de expertos del ovino de todo el mundo. El grupo de especialistas, en su mayoría veterinarios de ovino están alojados en Sevilla para celebrar durante estos días el Congreso Mundial de Veterinarios del Ovino (10th International Sheep Veterinary Congress ISVC).
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El suero lácteo de Dehesa Dos Hermanas es reutilizado para casi doblar la vida útil del queso
Quesería Dehesa Dos Hermanas participa en el proyecto GO-Orleans junto a la Universidad de Valencia, AIMPLAS (Instituto Tecnológico del Plástico) FEDACOVA (Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana) ADM Biopolis y la quesería la Cabezuela
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Nos unimos al primer aniversario de Finca Alfoliz #alfolizidad
Oler las brasas de encina, de olivo y naranjo. Escuchar el crepitar de la leña. Saborear ese matiz ahumado e inconfundible que sólo aportan las llamas. Esta es la base de nuestra cocina: sabrosa, libre y con los pies en la tierra. La verdura de temporada de nuestros huertos y la carne madurada, protagonizan una carta viva que fluye con la naturaleza.
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Inmaculada Rodríguez, nuestra maestra quesera, ha sido galardonada con el premio Mujeres Ejemplares 2022
La gala tendrá lugar el próximo 2 de abril en el Teatro Municipal de Cartaya. Desde Santa Bárbara de Casa está al frente de la empresa que elabora el queso que conquista paladares de todo el mundo. Dehesa Dos Hermanas. Mujeres imparables y ejemplares.
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Consume queso andaluz, listado de queserías de Andalucía
Por nuestras cabras, ovejas y vacas, nuestros ganader@s, nuestros pastor@s, nuestros cabrer@s, nuestros vaquer@s, nuestros queser@s... #consumeQuesoANDALUZ Y por nuestros paisajes, nuestros pueblos, nuestra calidad y por el mantenimiento de una herencia transmitida de generación en generación #porTiporMiQUESO
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